Participacion del productor en el valor de Salida de Fábrica
Fuente elaborado por el OCLA en base a la información de IAPUCO y DNL-MAGyP.
Criterio Metodológico
Relaciona del precio de la leche que recibe el productor y el valor de salida de fábrica (precio al que vende la industria) para el total del sistema (ambos mercados: interno y externo).