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Valor Generado en la Cadena: 2/10/2017

Valor Generado Final de la Cadena

Surge del producto entre la producción comercializada en el mercado interno y externo por el Valor por Litro Equivalente (VLE) de cada uno de los mercados.

Valores en millones de $ mensuales (a precios corrientes). Variables computadas:

·         Producción/Procesamiento (millones de litros/mes).

·         Valores de Referencia de Oferta por litro de leche.

·         Valores de Referencia de Demanda por litro de leche.

·         Valores por Litro Equivalente (IAPUCo).

·         Valores de “Pizarra” – Precio al Productor.

Valor Neto Creado: total y distribución entre eslabones

Es el diferencial entre el Valor Generado y el Valor Aplicado por cada eslabón de la cadena.

·         Eslabón Industrial = Valor Recibido a Salida de Fábrica - Valor Aplicado sin Materia Prima Leche - Valor Transferido por Leche a los Tambos.

·         Eslabón Producción Primaria = Valor Recibido en Tranquera de Tambo + Valor Generado por Venta o Cesión de Carne - Valor Aplicado Total (Gastos Directos+ Gastos de Estructura + Amortizaciones + Intereses al Capital Invertido).