India produce leche en polvo descremada a pérdida a medida que crecen las existencias 12/02/2018

  • India está creando su propia reserva de leche descremada en polvo al estilo de la UE, como resultado de un exceso de leche inusualmente severo, no ayudado por los precios globales históricamente bajos. Las recolecciones en noviembre fueron un 20% más altas que hace un año, lo que resultó en un volumen total en stock estimado en 170.000 toneladas.

    El gobierno indio, alarmado por los disturbios en las regiones productoras de leche, ha tomado la inusual medida de instar a todas las cooperativas a comprar más leche.

    Actualmente, procesan colectivamente solo el 10% de la reserva lechera nacional, pero ahora se espera que dupliquen esto. Aunque esto claramente plantea importantes problemas de capacidad de procesamiento. También se insta a los gobiernos estatales a hacer un mayor uso de la leche en los comedores y las actividades controladas por el estado.

    India no ha podido exportar debido a los bajos precios mundiales actuales. El volumen de las exportaciones indias de leche en polvo descremada se redujo más de la mitad entre 2016 y 2017.

    La producción anual de leche en polvo descremada hasta ahora ha sido de hasta 550.000 toneladas. De esto, se dice que hasta 450.000 se consumen internamente. No es fácil ver cómo con estas cifras, India puede cambiar sus existencias excedentes, y mucho menos en un momento de sobreproducción.

    La leche excedente ahora se está convirtiendo en leche en polvo descremada. Pero los precios en fábrica se han desplomado en más de 70%. 

    traducido y extractado por el OCLA de Dairy Markets por Richard Dillon