Actualidad noticias

  • Costos Regionales de Producción de Leche – INTA, valores actualizados a agosto de 2018 21/09/2018


    Para simplificar el análisis se calcula el promedio ponderado de todas las regiones (10) y de todos los estratos productivos (3 por región) del tambo modal (sistema productivo más frecuente).

    Cuando el precio comienza a superar al Costo de Producción, se genera Ingreso al Capital positivo y por ende Rentabilidad. La decisión de evaluar otra alternativa como destino del capital, surge de comparar la tasa de rentabilidad de la producción de leche y la tasa de la inversión alternativa.


    El gráfico anterior al comparar el Ingreso al Capital generado por el Caso Modal Promedio Ponderado con el Capital Promedio Operado (tierra, animales, maquinarias, bienes de uso y circulante), dan un tasa de rentabilidad negativa del 0,3%.

    Si suponemos un tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se debería genera un Ingreso Neto de $ 10.718/ha./año ($ 142.907 mensuales sobre la superficie considerada), que dividido por los 7.576 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $ 1,41/litro de leche. Por lo tanto el Precio de Equilibrio sería en este supuesto de $ 9,01/litro de leche ($ 7,60 de Costo Total + $ 1,41 de Rentabilidad al Capital), unos US$ 0,30/litro.

    Cabe mencionar que los valores considerados son promedios mensuales, no de un día puntual, además los costos de insumos y servicios surgen del relevamiento de precios de cada región (normalmente en $), con lo cual el efecto de transmisión para aquellos que están “dolarizados”, puede ser no inmediato. Además el mayor impacto devaluatorio se concretó en lo que va de septiembre con lo cual el incremento de costo puede ser más significativo para este mes incluso para el siguiente producto de este fenómeno de transmisión paulatina de precios.

    Nota: el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina – OCLA/FUNPEL se responsabiliza de toda la información que publica en su sitio web, que se emite por medio de newsletters a nuestros suscriptores, que es reproducida tal cual en notas periodísticas o que se da en presentaciones en congresos y conferencias por nuestros funcionarios. No se responsabilizada de la reproducción e interpretación hecha por terceros de la información obtenida de OCLA.


    elaborado por el OCLA sobre publicación de Costos Regionales de Producción - INTA