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  • Panorama Lechero de diciembre de 2018: CAPROLECOBA 08/12/2018


    CONDICIONES AGROCLIMATICAS

    En nuestra Cuenca Oeste, diciembre arrancó con condiciones climáticas más estables que el mes anterior. Con reservas de humedad en el perfil distribuidas irregularmente, y algunas zonas en las que “no sobra nada”. (circunstancia que no es mala, como previa a probables mayores lluvias). La temperatura trajo la sorpresa desagradable, con un par de heladas caídas ya en Diciembre, en áreas de Trenque Lauquen y otras localidades, que afectaron fuertemente lotes de maíz. Se mantiene el pronóstico (80%) de “Niño” para el verano. Mientras en la 1ra quincena de este mes, un importante centro de alta presión estabiliza el tiempo en gran parte del país. El SMN pronostica para Bs As en dic-ene-feb: precipitaciones superiores a las normales, con temperaturas medias, normales para esta época.

    PRODUCCIÓN Y PERSPECTIVAS

    Si bien la primavera ayudó bastante hasta ahora, dispusimos mucho pasto, y algunas relaciones de precios “clave” tienden a mejorar para el tambo, la situación de la producción está todavía muy complicada. Y lo que no pudimos hacer en varios meses, no se resolverá en unos pocos días. Tanto en lo que hace a las vacas y el campo, como lo que hace a las deudas, que en muchos casos superan en tamaño a dos liquidaciones de leche. Según AACREA, en Octubre el índice de costo subió 7,1%, y el de precio 6,3%, lo que acentuó un claro desbalance, nos señala que hay mucho aún para mejorar dentro y fuera de las tranqueras, y nos advierte que si algo no podemos hacer, es bajar los brazos.

    EL ESCENARIO COMERCIAL

    Noviembre: Paso a paso

    Para la Cuenca Oeste, y de acuerdo a lo que se había anunciado, se dio otro pasito en la recuperación del precio de la leche. Es importante como síntoma, aunque no alcanza todavía a revertir la muy difícil situación. La suba fue de aproximadamente 5,5% en $/litro y 6,30% en $/KSU. En la comparación interanual (a moneda corriente) nos ubicamos cerca de +58% en “$/litro” y en “$/KSU”, sobre 2017. Y en dólares, los precios se ubicaron en torno a u$s 0,2350/litro, y u$s 3,33/KSU.

    Diciembre: Pongamos nuestra energía en lo que esté a nuestro alcance cambiar

    En una cadena donde todos somos responsables por nuestro negocio, además de nuestras propias limitaciones, la dinámica de la “macro” nos ha venido complicando y condicionando mucho en el camino por la mejora competitiva. Y esa “macro” es muy compleja, involucra a toda la sociedad y cuestiones fuera de nuestro alcance, que con frecuencia nos consumen mucha energía, sin resultados. Quizá por eso en nuestra actividad empresarial, y sobre todo cuando son escasos los recursos que se disponen, convenga empezar por mantenernos bien informados y comunicados entre nosotros, pero enfocados en el negocio, en todo aquello donde podamos modificar algo positivamente. Por ejemplo: nuestros tambos, la organización específica de los productores de leche, el diálogo y negociación con las industrias, y las relaciones del sector con los funcionarios públicos.


    Fuente del gráfico: OCLA

    EL MARCO INSTITUCIONAL

    Una nueva reunión con el Presidente Macri

    En la segunda quincena de Diciembre, y en el marco de la Mesa de Competitividad Láctea (MCL), se realiza un nuevo encuentro de la Cadena Láctea con el Presidente Mauricio Macri en la Casa Rosada. Nuestra CAPROLECOBA estuvo en los anteriores, junto a otras organizaciones de productores y de las industrias. Y nos parece oportuno compartir algunas conclusiones de los mismos, y algunas sugerencias. Con franqueza y espíritu constructivo.

    · Es bueno recordar que este tipo de encuentros con un Presidente de la República y parte de su gabinete, son inéditos, y representan una oportunidad especial para la Cadena Láctea.

    · Con lógica, se dispone de un tiempo acotado, que es importante aprovechar al máximo, yendo “al grano” y planteando cosas concretas, sobre las que pueda intervenir el Presidente o los miembros de su gabinete. Allí se podrán tratar sólo algunos problemas y sus posibles soluciones.

     · El correcto tratamiento de un tema relevante para nuestro sector, demanda un tiempo mínimo de consideración e intercambio. Por lo cual no parece adecuado llevar una larga lista de problemas o reclamos. Es mucho mejor: pocos temas bien tratados, que muchos temas maltratados.

    · Tener presente que habrá nuevos encuentros y no es necesario agotar todos los temas en uno.

    · Es importante preparar bien cada tema. Tener claro el objetivo del mismo y los resultados esperados.

    · Sería interesante poder reducir la comitiva de representación sectorial y el número de “voceros”. Va a dinamizar los encuentros, y dará una mejor imagen de la confianza interna de la cadena.

    extractado por OCLA del Boletín de Caprolecoba
  • Los grandes números de la Cadena de Valor Láctea 07/12/2018

    El valor generado por la cadena (ambos mercados) para el mes de octubre fue de $ 23.914 millones, esto representa un crecimiento del 8,3% respecto al mes anterior y un 41,2% respecto a igual mes del año anterior, por debajo de la inflación acumulada en el período que fue del 45,9% (obviamente sin considerar las variaciones en el volumen comercializado).


    El balance sectorial con esos valores comercializados, arroja un resultado negativo para el mes de octubre de 2018 de $ 1.743 millones ($ 741 para el eslabón industrial y $ 1.002 millones para el sector de la producción primaria).


    Si comparamos (gráfico siguiente) el Valor de Referencia de Oferta (costo de producción del litro de leche cruda incluido el costo de oportunidad al capital invertido), el precio real liquidado al productor proveniente del panel de 18 empresas de la DNL-Agroindustria y el Valor de Referencia de Demanda (poder estimado de pago de la industria por la materia prima leche), podemos concluir claramente que el precio percibido por el productor tambero no cubre la totalidad de costos de producción (sobre todo la parte no erogable) y la industria (en promedio) está pagando por encima de su real capacidad de pago.