Informes noticias

Costos Regionales de Producción de Leche, valores actualizados a enero de 2019, continuación 26/2/2019

En el informe anterior, hemos presentado el informe habitual de la rentabilidad para el tambo promedio:

El valor medio de rentabilidad se pondera en función de la cantidad de unidades productivas (tambos) por provincia, por cuenca y por estrato, en base a la estratificación que surge de los tambos en  el SIGLeA:

A continuación presentamos la rentabilidad de cada una de las cuencas y estratos:

Como puede verse de los 30 modelos de Costos Regionales de INTA, 9 arrojan rentabilidad negativa, 3 presentan valores neutros y 18 rentabilidad positiva, que ponderando por cantidad de tambos, llevan la rentabilidad promedio a 0,1% y el costo a $ 9,60 para el mes de enero analizado. En nuestra próxima edición incorporaremos el cálculo de la rentabilidad promedio, no sólo por unidad productiva sino que agregaremos el análisis por producción, es decir, determinar cuánto cuesta y qué rentabilidad generan por ejemplo en este caso, los 819,9 millones de litros de leche producidos en enero de 2018.

En el gráfico inferior, se relaciona el tamaño (medido en litros de leche producidos por día) y la tasa de rentabilidad, y como puede observarse el coeficiente de correlación es de 0,71, lo que indica que hay una relación directa y muy alta entre el tamaño del tambo (en este caso medida en litros diarios) y la tasa de rentabilidad al capital invertido.