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El clima seco reduce la calidad del forraje en América del Sur 15/1/2020

En las últimas semanas de 2019, se registraron altas temperaturas en Argentina, lo que causó sequía en diferentes áreas y redujo el volumen y la calidad del forraje. Sin embargo, las existencias de granos siguen siendo altas en todo el continente, manteniéndose a un precio asequible para los productores de leche.

La producción de leche en la granja está en declive estacional en Argentina y Uruguay, pero se ha estabilizado en Brasil. Con la excepción de Brasil, la leche producida es suficiente para cubrir la mayoría de las necesidades de las empresas de procesamiento. No obstante, los volúmenes de crema no pueden satisfacer completamente la demanda de algunos productos lácteos de verano, como el helado. De hecho, los niveles de grasa y proteína en la leche han disminuido debido a las altas temperaturas del verano que afectan el bienestar de las vacas.

En Argentina, el nuevo presidente electo aplicó aranceles a las exportaciones de productos agrícolas, incluidos el maíz, la soja y la leche en polvo, como una medida para aumentar los ingresos estatales. La imposición de esta medida podría desalentar la producción y exportación de estos productos.

La producción de LPE está activa pero no a plena capacidad, ya que la disponibilidad de leche es modesta. Por lo tanto, las existencias de LPE muestran un ligero crecimiento.