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Tablero del Observatorio Europeo 8/7/2021

• El precio medio de la leche en la Unión Europea alcanzó los € 0,357/kg. (US$ 0,43/litro) en mayo, un 0,9% más que en abril de 2021 y un 8,4% más que hace un año;
• Manteca: €  4.000/ton., -2,3% menos en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Descremada: € 2.550/ton., -1,3% menos en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Entera: € 3.190/ton. (US$ 3.768/ton.), -0,6% menos en las últimas 4 semanas;
• Queso Cheddar: € 3.160/ton., + 0,7% más en las últimas 4 semanas;
• Disminución de los costos de alimentación (-0,1%) y aumento de los costos de energía (+ 3,4%) en la semana 26 en comparación con las 4 semanas anteriores;
• Subió el precio spot de la leche, ahora en € 0,40/kg. (7/4/2021);
• Producción de leche cruda en mayo de 2021: Nueva Zelanda (+ 7,6%), EE. UU. (+ 4,6%) y AU (+ 2,1%);
• Última subasta de GDT (7/6/2021): índice general de precios bajó -3,6%. El precio disminuyó para: queso cheddar (-9.2%), LPD (-7%), manteca (-3.2%), suero de manteca en polvo (-9.8%) y LPE (-3%).