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Venta de lácteos en supermercados y autoservicios mayoristas 29/4/2022

Ventas en Supermercados

Las ventas a precios corrientes para febrero de 2022 relevadas en la Encuesta de Supermercados sumaron un total de 152.189,3 millones de pesos, lo que representa un incremento de 63,7% respecto al mismo mes del año anterior.

Las ventas a precios constantes de diciembre de 2016, durante febrero de 2022, sumaron un total de 23.800,2 millones de pesos, lo que representa un incremento de 6,6% respecto a febrero de 2021.

Ventas de lácteos en supermercados: $ 16.139 millones, +0,1% respecto al mes anterior (+10,9% en el promedio diario), +60,8% respecto a igual mes del año 2021 y una suba del 5,5% en las ventas actualizadas por IPC respecto a igual mes del año anterior.

La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 10,6% (11,4% en febrero de 2021 y 1089% en febrero de 2020).

Las ventas de lácteos en super se concentra en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 58,2%.

La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi las tres cuartas partes de las ventas totales de lácteos en los super.

El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70% el 45% corresponde a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista.

Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 35,3% de tarjeta de crédito, 30,4% en efectivo, 29,8% con tarjeta de débito y el restante 4,5% con otros medios.

Desde enero 2017 a la fecha las ventas de lácteos en supermercados presentan una tendencia decreciente.

Observando la serie disponible, la participaciones de las ventas de lácteos en supermercados eran superiores a las de carnes y en los últimos 3 años éstas últimas la están superando.

Ventas en Autoservicios Mayoristas

Las ventas a precios corrientes para febrero de 2022 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas sumaron un total de 24.205,9 millones de pesos, lo que representa un incremento de 51,9% respecto al mismo mes del año anterior.

Las ventas a precios constantes de diciembre de 2016, durante febrero de 2022, sumaron un total de 3.953,4 millones de pesos, lo que representa una variación negativa cercana a 0% respecto a febrero de 2021.

 En lo que respecta a los lácteos, las ventas en autoservicios mayoristas alcanzaron un total de $ 1.203,6 millones, un 53,1% superior a igual mes del año anterior.

Las ventas de lácteos representaron el 5,0% de las ventas totales de los autoservicios mayoristas durante el mes de febrero de 2022.