Producción: información de la DNL-SAGyP. Existencias: Panel de industrias lácteas establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP., convertidas a litros equivalentes por coeficientes DNL - SAGyP y extrapoladas a población total considerando que la muestra representa el 90%. Exportaciones: datos de INDEC (Aduana) convertidos a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - SAGyP. Importaciones: DNL-SAGyP (Aduana) convertidas a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - SAGyP. Consumo Total = Existencia Inicial + Producción + Importaciones - Exportaciones - Existencia Final. Consumo per Cápita = Consumo Total / Población Estimada INDEC.