Precio SIGLeA: nov/19

$ 16,43/litro de leche

+2,0% intermensual

+84,0% interanual

US$ 0,275/litro de leche

Margen de Referencia Producción de Leche
U$S/Litro Período
Actual 0,178 octubre 2019
Promedio 0,198 enero 08 - octubre 19
Mínimo 0,081 febrero 2016
Máximo 0,281 abril 2015
Margen de referencia = diferencia entre el precio de la leche menos gastos de alimentación y costo de oportunidad de la tierra asociados a un sistema productivo agregado modal de la lechería.
Participación del productor
En el valor final Actual Anterior Prom. Mín. Máx.
Mercado Interno 30,5% 29,5% 25,9% 18,5% 31,4%
Mercado Externo 64,8% 62,3% 64,5% 49,2% 80,1%
Ambos Mercados 34,5% 33,3% 29,7% 21,5% 36,0%
En salida de Fábrica 55,1% 55,7% 52,0% 41,1% 60,7%
Período Actual: octubre 2019
Participación de la Industria
En el valor final Actual Anterior Prom. Mín. Máx.
Mercado Interno 29,2% 27,1% 27,7% 23,1% 31,3%
Mercado Externo 20,3% 21,9% 24,4% 5,0% 40,6%
Ambos Mercados 28,1% 26,5% 27,4% 23,3% 32,1%
Valor salida de Fábrica U$S/l. Leche eq. 0,51 0,51 0,61 0,41 0,74
Período Actual: octubre 2019
Gráficos y Cuadros
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Apostamos a la formación de una Cadena Láctea sólida, Competitiva y Productiva.

Origen

En diciembre de 2009 y luego de un proceso de planificación estratégica llevado adelante por la Cadena Láctea Argentina denominado PEL2020, se define que una de las vacancias que posee el sector es la falta de información confiable para la toma de decisiones. A partir de ese momento y durante muchos años la Fundación para la Promoción y Desarrollo de la cadena Láctea Argentina (FunPEL) puso este tema en agenda y fue en el 2016 que a partir del Impulso del ex Ministerio de Agroindustria de la Nación nos pusimos a trabajar en el desarrollo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

El OCLA es administrado y gestionado por la FunPEL, esto significa que los contenidos son evaluados por un grupo de referentes de la producción y de la industria y asimismo cuentan con la revisión de las entidades de la cadena que forman parte del Consejo Consultivo de la FunPEL. Asimismo integran el Panel de Especialistas invitados profesionales y académicos de larga trayectoria en el sector. Esta organización garantiza la objetividad de la información y transparencia necesaria para que la información difundida desde el OCLA aporte a la mejora de la toma de decisiones en la Cadena y a su mejora competitiva.

Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea (FunPEL)

  • Miguel Taverna (Presidente)
  • Héctor Molfino (Vicepresidente)
  • Juan Argentino Campbell (Secretario)
  • Alejandro Espiñeira (Tesorero)
  • Osvaldo Cappellini (Vocal)
  • Ricardo Depino (Vocal)
  • Pedro García (Vocal)
  • Gustavo Vionnet (Vocal)
  • Jesus Vanzetti (Vocal)
  • José Alfredo Williner (Vocal)
  • Daniel Pelegrina (Vocal)
  • Felipe Tavernier (Vocal)
  • Matías Aguirre (Vocal)
  • Ricardo James (Vocal)
  • Horacio Salaverri (Vocal)

Gerente Ejecutivo FunPEL

  • Gustavo Mozeris

Dirección General

  • Jorge Giraudo

Entidades que nos apoyan

Objetivos

Monitoreo Permanente

Desde OCLA, día a día generamos contenido útil para todos los actores de la Cadena Láctea Argentina.

Es nuestra misión potenciar la producción y mejorar la competitividad de cada uno de los sectores involucrados.

Recopilar

Diseñar políticas para el sector lácteo y analizar su impacto.

Analizar

Promover la transparencia a lo largo de la cadena láctea, acompañando los cambios estructurales.

Difundir

Efectuar el seguimiento de los mercados para mejorar la competitividad y productividad de la cadena.

2018

Producción

10.527
millones de litros
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Industria

670
empresas relevadas
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Comercialización

80%
% destino Mercado Interno
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Exportaciones

1.008
millones de US$
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Balance Lácteo

193
consumo per cápita; lts./hab./año
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Valor Sectorial

$8.993
millones de US$ de valor generado
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Contacto

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