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Situación del Mercado Lácteo – mayo de 2018 – Observatorio Europeo 31/5/2018

·         La recolección de leche de vaca de la UE aumentó ligeramente en marzo de 2018 (+ 0,4%) en comparación con marzo de 2017, considerando que 12 Estados miembros redujeron sus entregas. Las entregas acumuladas de enero a marzo son 2.3% por encima del mismo periodo en 2017.

·         El precio medio ponderado de la leche en tranquera de la UE disminuyó en marzo de 2018 en un 2% a 33,76 cent./kg. (los precios disminuyeron en todos Estados miembros, excepto en Finlandia). Este precio es 1.9% por encima de marzo 2017 y 1.2% más que el promedio de los últimos 5 años.

·         Las estimaciones notificadas por los Estados miembros apuntan a una nueva disminución (-0.9%) en los precios de la leche para abril de 2018 (33.44 cent./kg).

·         Los precios medios de la UE de los productos lácteos aumentaron el mes pasado para manteca (+ 9.2%), LPD (+ 5.1%), LPE (+ 2.4%), cheddar (+ 2.6%), edam (+ 1.7%), emmental (+ 6.5%) y suero en polvo (+ 5.7%), mientras que el precio de Gouda se mantuvo estable.

·         En el mercado mundial, los precios de los lácteos generalmente aumentaron las últimas 2 semanas cuando se expresan en dólares estadounidenses.

·         La manteca de la UE es la más cara en los mercados mundiales, Oceanía es el más caro para LPD y Cheddar, y los EE. UU. para LPE, sin embargo, los precios LPD son muy similares en las tres regiones.

·         El total exportaciones de la UE en enero-marzo de 2018, expresadas en leche equivalente, fueron un 2% más que el año pasado, mientras que el valor disminuyó en un 6%.

·         En los primeros tres meses de 2018 las exportaciones de Nueva Zelanda aumentaron para leche en polvo: LPD (+ 6%) y LPE (+ 12%) mientras continúa la caída para manteca (-2%) y para queso (-9%). Los Estados Unidos mejoro las exportaciones de sus dos principales productos comercializados.

·         Por el lado de la demanda, China sigue siendo la principal lechería mundial importadora de leche en polvo, manteca, suero y lactosa.

·         La producción de leche de Nueva Zelanda aumentó en 2.9% en abril de 2018 en comparación

·         a abril de 2017. Durante los primeros once meses de 2017-2018 temporada (junio de 2017 a mayo de 2018) las entregas de leche han sido solo ligeramente por debajo (-0,1%) niveles 2016-17. Precio de la leche expresado en cent./kg. disminuyó en 0,9% en marzo de 2018 (30,6 cent. /kg.), 5,6% más bajo que en marzo de 2017.

·         La producción de leche en Australia en abril de 2018, décimo mes de Temporada 2017/18, aumentó en un 4,5% en comparación con abril de 2017 (+ 3,5% de crecimiento para el período de julio a abril).

·         La producción de leche en los EE. UU. aumentó en 0,6% en abril de 2018 (+ 1.3% en enero-abril 2018). Para marzo de 2018, el precio de la leche en los Estados Unidos fue de 29,4 cent./kg. (+ 6.1% comparado con febrero 2018), que representa una disminución del 21% en comparación con marzo 2017.