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EE.UU.: cambios en los precios de las Órdenes Federales 9/1/2019

Las órdenes federales de comercialización de leche establecen los precios mínimos que los procesadores deben pagar a los granjeros por su leche. Existen cuatro clases de productos, cada uno con su propio precio mínimo:

-          Clase I: leche fluida;

-          Clase II: quesos suaves y con alto contenido de humedad, como el requesón, los postres congelados, la crema agria, el yogur, los postres y los preparados para lactantes.

-          Clase III: quesos más especiales y duros; y

-          Clase IV: manteca, polvos, leche evaporada y condensada.

Solo las clases III y IV se negocian en la Bolsa Mercantil de Chicago. Esto complica las estrategias de cobertura ya que los precios de clase I se han basado en los precios más altos de clase III o IV. Por lo tanto, los agricultores que tratan de cubrir su precio de la leche no sabrían si el precio de la leche de la clase I sería impulsado principalmente por la clase III o IV en el futuro.

Para abordar este problema, las disposiciones de precios de la Orden Federal se han modificado para cambiar el motor de precios de clase I al promedio de los precios mensuales de clase III y IV, en lugar del mayor de los dos. Para compensar el hecho de que este promedio siempre será más bajo que el más alto de los dos, se agregará un factor de ajuste de US$ 0,74 cada cien libras (cwt) al promedio de las dos clases.

El impacto exacto que este cambio tendrá en los precios de la leche de la granja depende del valor relativo de la leche de Clase III y Clase IV en el futuro, pero la intención es que estos pequeños ajustes al precio de la granja facilitarán las estrategias de cobertura. El USDA tiene hasta fines de marzo de 2019 para implementar este cambio.