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  • Situación del Mercado Lácteo Mundial 2/9/2019

     

    ü  La recolección de leche de vaca de la UE aumentó en la primera mitad de 2019 en un 0,2% en comparación con el mismo período de 2018. El aumento de la recolección de leche en los últimos 6 meses se traduce en un crecimiento de producción moderado para la mayoría de los productos lácteos.

     

    ü  El precio medio ponderado de la leche de granja en la UE disminuyó un 1% en junio de 2019 a 33,5 centavos de Euro/kg. Este nivel de precios sigue siendo + 3,7% más alto que en junio de 2018 y + 5,6% más alto que el promedio de los últimos cinco años. Las estimaciones de los Estados miembros apuntan a un ligero aumento del precio de la leche en julio (+ 0,7%, hasta 3,7 c/kg).

     

    ü  Con respecto a los precios promedio de los productos lácteos en la UE, los precios de la manteca han seguido la tendencia a la baja con una disminución del 4,7% en las últimas 4 semanas. Los precios del polvo de suero también han disminuido (-2,4%) junto con el cheddar (-2%), LPE (-1%), edam (-0,5%) y gouda (-0,1%). Solo los precios de emmental (+ 0,8%) y LPD (+ 0,7%) han aumentado en las últimas 4 semanas. En lo que va del año, la manteca de la UE ha disminuido en un 17,5%, mientras que los precios de la LPD han mejorado en un 20,3%.

     

    ü  En el mercado mundial, la brecha entre los precios de la manteca de EE. UU. con la UE y Oceanía se ha ampliado a más del 20%. En el mercado de la LPD, los precios de la UE y EE. UU. están prácticamente a la par. Actualmente, la UE es el exportador más competitivo de cheddar y Oceanía de LPE.

     

    ü  Por el lado de la demanda, China muestra un crecimiento de las importaciones similar para LPE y LPD, en ambos casos cerca del 30%. Las exportaciones de queso a China alcanzaron cerca de 60.000 toneladas en junio de este año, lo que coloca a China como el quinto principal importador mundial. Las importaciones de manteca en China continúan disminuyendo y acumulan una caída del 28% en el primer semestre del año. Como se informó anteriormente, la peste porcina africana está reduciendo la demanda china de suero en polvo, y las importaciones han disminuido en un 29%.

     

    ü  Rusia se erige como el principal importador mundial de manteca (incluso con un mes menos de datos que China) y segundo importador de queso después de Japón.

     

    ü  La demanda de manteca en los EE. UU. es sobresaliente, con un aumento de las importaciones del 44% (sin embargo, la UE ha reducido 7 puntos su cuota de mercado para la manteca en los EE. UU.). La demanda mundial de LPD sigue aumentando, especialmente en países del sudeste asiático como Filipinas, Indonesia, Malasia o Tailandia. Nueva Zelanda y los Estados Unidos son respectivamente los principales importadores mundiales de lactosa y caseína.

     

    ü  La producción de leche aumentó significativamente en junio en Nueva Zelanda (+ 14,1% en comparación con junio de 2018), pero el volumen es relativamente modesto siendo el primer mes de la temporada. Los precios de la leche expresados ​​en cent./kg disminuyeron ligeramente en junio de 2019 en un 0,3% a 28,8 centavos/kg, que es un 8% más bajo que el año anterior.

     

    ü  La producción de leche en Australia disminuyó en junio de 2019 (duodécimo mes de la temporada 2018/19) en un 7,4% en comparación con el mismo mes del año pasado, lo que resulta en un 5,7% menos de leche para la campaña completa.

     

    ü  La producción de leche de EE. UU. en junio de 2019 disminuyó ligeramente un 0,2% en comparación con junio de 2018 (el mismo volumen que en 2018 para la primera mitad del año). El precio de la leche de la granja, expresado en €, disminuyó en junio en un 1,4%, pero aún fue un 10% más alto que en Junio ​​2018.

    traducido y extractado por el OCLA de Situación del Mercado Mundial del European Milk Market Observatory – agosto 2019