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Indice de Precios de los Lácteos de FAO 5/9/2022

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en agosto un promedio de 143,5 puntos, esto es, 3,0 puntos (un 2,0 %) menos que en julio, lo que representa su segundo descenso mensual consecutivo, pero aun así se encuentra 27,3 puntos (un 23,5 %) por encima de su valor de hace un año. En agosto descendieron las cotizaciones internacionales de la manteca y la leche en polvo, debido principalmente a una menor demanda de suministros al contado por parte de la mayoría de los principales importadores, ya que las existencias seguían siendo suficientes para satisfacer sus necesidades inmediatas. Las expectativas del mercado de un aumento de los suministros procedentes de Nueva Zelandia en la nueva campaña de producción también deprimieron los precios internacionales, pese a que siguió registrándose un descenso de la producción lechera en varias de las principales regiones productoras, como los Estados Unidos de América y Europa occidental. Por el contrario, los precios mundiales del queso aumentaron por 10.º mes consecutivo, como resultado de la firme demanda mundial de importaciones y el gran volumen de ventas internas, especialmente en los destinos turísticos europeos.

En el gráfico de arriba podemos ver la evolución mensual del índice de lo que va del año 2022 comparado con los tres años anteriores, donde hay una diferencia promedio del 30%.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el promedio de los primeros ocho meses de cada año del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 23 años (2000-2022):

2022, desde enero a agosto, es el índice más alto de los últimos 14 años y él mayor de los últimos 23, luego de 2008.

Información complementaria:

1) Índice de Precios del Global Dairy Trade: a agosto de 2022

2) Índice de Precios de los Productos Alimenticios – FAO