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Evolución de la producción mundial de leche 14/2/2023

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países que representan alrededor del 55% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar una caída de la producción del 0,23%, para el año 2022 respecto al año 2021.

Podemos ver al principal productor de este análisis, el bloque de los 27 países de la Unión Europea que presentó un descenso de la producción en los primeros 8 meses del año y comenzó a crecer en septiembre-diciembre (+0,8% el último mes) lo cual hace que tenga un valor prácticamente neutro en el año.

Luego el segundo en magnitud, los Estados Unidos que arrancó el año con un primer semestre negativo y luego revirtió con crecimientos entre 0,5% y 1,7% en el período julio-diciembre, lo cual le permite cerrar el año con un leve crecimiento del 0,2%.

Para la región sur de América Latina, el único país con un valor positivo es Argentina (+0,04%), con extremos como Brasil que a inicios del año tenía valores negativos interanuales del orden del 10% y según estimaciones cerraría con una caída entre el 4 y 5%.