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Los precios de los productos lácteos aumentan, a medida que la producción mundial se contrae 6/12/2016

Los precios de la leche en el sitio de subastas de Global Dairy Trade alcanzaron su nivel más alto en más de dos años, a medida que la recuperación del mercado lechero continúa. Los precios de la subasta GDT subieron un 3,5% desde el último evento, celebrado hace dos semanas. Los precios de la leche entera en polvo de referencia subieron casi un 5%, hasta su nivel más alto en junio de 2014.

Los precios de los productos lácteos han estado aumentando desde julio, impulsados por una oferta mundial más estricta y el aumento de las compras de Asia.

Los precios de la leche entera en polvo han aumentado un 73% en los últimos cuatro meses y medio. Y los precios de la leche entera están aumentando la diferencia respecto a los precios de la leche desnatada, ayudados por la buena demanda asiática, así como las ideas de que la UE puede liberar las existencias de leche desnatada en polvo en el mercado.

Perspectiva más brillante

A finales de la semana pasada, el Consejo de Productores de Leche de Estados Unidos dijo que la perspectiva de los precios de los productos lácteos "parece más brillante". "Esto se debe en gran parte a una importante desaceleración en la producción de leche en el extranjero".

"La producción de leche de Oceanía alcanza su máximo en octubre, y el pico de este año no fue impresionante". La producción de Nueva Zelanda se redujo y en Australia la producción pico de octubre cayó por debajo de 1.000 millones de litros por primera vez desde el cambio de siglo.

Compra china

"La producción de leche sigue deprimida en Sudamérica y está disminuyendo en Europa", dijo el consejo. Y en China, la producción de leche está disminuyendo gracias a la caída de la ganadería lechera. "El déficit en la producción de leche china ha ayudado a impulsar las importaciones", dijo el Consejo.