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Uruguay: Pantallazo Lechero 2016 28/12/2016

En los últimos dos años el mercado mundial atravesó una crisisde bajos precios, debido principalmente al significativo aumento de laproducción de leche en la Unión Europea, al enlentecimiento de la demanda deChina y Rusia.

Hasta entrado el 2016, laproducción de los principales cinco países exportadores continuaba aumentando.Si bien Nueva Zelanda, Australia y Argentina mostraban un ajuste a la baja,Europa y EE.UU seguían aumentando. En junio se produce un punto de inflexión enesta tendencia, cuando comienza a contraerse la producción en la Unión Europea.Así la oferta mundial de los cinco principales países exportadores pasa a fasede contracción. El estrechamiento de los márgenes de los productores en losprincipales países exportadores ha sido el principal factor de ajuste de laoferta.

En paralelo, la demanda mundialse está recuperando. El principal motor, China, aumentó sus importaciones enrelación al año pasado, aunque otros países han reducido principalmente en elsudeste asiático.

El resultado de la mejora de lademanda junto a la contracción de producción en Europa y las compras deintervención de la Comisión Europea han provocado la mejora reciente en losprecios internacionales.

Estimaciones de analistasinternacionales, indican que estas tendencias continuarán en 2017, con mejorasmás graduales en el primer semestre y cierta estabilidad para el segundosemestre del próximo año (Rabobank).

Nota: la información corresponde a los últimos 12 meses cerrados a octubre (remisión y precios) y a noviembre(faena y exportaciones).