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Evolución de la producción de los 5 principales proveedores mundiales 15/2/2017

En el siguiente gráfico se puede observar como la producción de los principales proveedores de leche comienza en junio 2016 a tener un porcentaje negativo respecto al año anterior, manteniendo sólo USA niveles de producción positivos respecto a 2015. Como ya lo mencionamos en este sitio, esta situación lleva a que la producción mundial de leche de vaca en 2016 haya sido prácticamente igual que en 2015. Esa menor presión de oferta es la que en definitiva alentó la suba de los precios internacionales de las principales commodities lácteas.