Actualidad noticias

Precios internacionales de los lácteos 12/9/2017

Indice FAO de Productos Lácteos

El índice de precios de los productos lácteos se calcula sobre la base de los precios de la manteca, la leche descremada en polvo, la leche entera en polvo y el queso. La media se pondera por las cuotas medias de exportación de los últimos años.

Desvío estandar: es una medida del grado de dispersión de los datos con respecto al valor promedio.

Coeficiente de Variación: es el desvió estándar en términos relativos (en porcentaje), Coeficiente = Desvío Estándar / Promedio x 100.

Precios de la leche en polvo entera en el mercado internacional

En el gráfico siguiente se pueden observar los precios promedios de la leche en polvo entera de las licitaciones del Global Dairy Trade (GDT) y los que registra el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en el mercado de Oceanía y la Unión Europea.