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Precio al Productor: agosto 2017 12/9/2017

Precio en moneda constante: el precio corriente de la leche pagada al productor en cada mes, se actualiza por el Indice de Precios al Consumidor (IPC) que publica el Gobierno de la Provincia de San Luis hasta el mes de abril de 2016, y a partir de allí se empalma la serie con el Indice de Precios al Consumidor Nivel General (IPC) que publica desde esa fecha el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).

Precio en dólares: surge en base a precios pagados al productor, informado por la industria, SubSecretaría de Lechería-MinAgro convertidos a dólares oficial al tipo de cambio vendedor BCRA.