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Evolución de la producción mundial 19/9/2017

Tomando un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, se puede observar un crecimiento de la producción para prácticamente los 7 primeros meses del año 2017 del 0,31%. Cabe recordar que en nuestra publicación anterior (04/08/17) con la producción a junio, se observaba una disminución del 0,19%

Continúa el crecimiento en USA, hay una recuperación importante en NZ, y la UE ha nivelado la producción a 2016. En América Latina, los principales países lecheros, han incrementado su producción en 2017 a diferencia de Argentina que aún presenta según clal.it una reducción de la producción (desconocemos la fuente de esa información), que podría neutralizarse para finales del año. Importante recuperación en Chile y Uruguay con tasas del crecimiento del 10,3% y 6,9%, respectivamente.

La producción mundial de leche de vaca totaliza anualmente unos 700 mil millones de litros, de los cuales se comercializan en el mercado mundial un 10% (si no consideramos las ventas intra Unión Europea), por lo que una tasa de crecimiento del 0,31% de la producción, implica una mayor oferta en el mercado mundial del 3,1%, ante una demanda que normalmente se mueve entre 1,5 y 2,5%.