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Manteca y futuros de leche en polvo entera suben, mientras la Unión Europea gana terreno en la batalla del mercado mundial 20/9/2017

Los precios de la leche en polvo se retiraron de su declive en el mercado de futuros de Nueva Zelanda, mientras que los valores de manteca extendieron su recuperación en Chicago, en medio de ideas de que Europa ha ganado otro espacio en una batalla por precios globales.

Los futuros de leche entera en polvo para octubre, el contrato spot, subieron un 1,1% a 3.105 dólares la tonelada el miércoles, su primera sesión ganadora en dos semanas.

En Chicago, los futuros de manteca subieron un 0,2%, extendiéndose a un 3,6% su recuperación de una baja hace dos semanas. Las ganancias fueron el resultado de la subasta de productos físicos GlobalDairyTrade del martes, que sorprendió a muchos observadores al ver mayores ganancias por los valores de los contratos de grasas lácteas, mientras que veía pérdidas adicionales en los valores de los productos ricos en proteínas y bajos en grasa como la caseína y la leche descremada en polvo.

Los precios de la manteca subieron un 1,2% para establecer un nuevo récord en la subasta de 6.026 dólares la tonelada. Los precios de la leche entera en GlobalDairyTrade (GDT) reconstruyeron su prima sobre la leche descremada en polvo a 1.202 dólares la tonelada, la tercera cifra más alta en los registros que se remontan a los últimos cinco años. La prima promedio de leche entera en polvo durante ese tiempo ha sido un poco más de $ 350 la tonelada.

'Pregunta de quién parpadea'

Las ganancias en el GDT sugirieron que, por ahora, el mercado global está pasando por el camino de Europa, donde la fuerza en los precios de los productos lácteos ha visto que los valores se abren históricamente - primas altas sobre los valores en Oceanía y Norteamérica, otras regiones exportadoras importantes.

Después de la subasta, el Sr. Gorey señaló que el aumento de los precios de la manteca, y un salto del 5,3% a 6,764 dólares la tonelada en los valores de GlobalDairyTrade de grasa de leche anhidra ", afirma el escaso suministro de grasa de leche. Y resaltando en el mercado de la leche en polvo que "estamos buscando cómo se resuelve la divergencia entre los precios en la UE y Nueva Zelanda", resaltó también el aumento de los valores de GDT.

Los últimos datos de la Comisión Europea, correspondientes al 10 de septiembre, muestran que la manteca de la UE tiene un precio de E 6.520 por tonelada, equivalente a 7.827 dólares por tonelada, con leche entera en polvo valorada en E 3.120 por tonelada, equivalente a 3.746 dólares la tonelada.

"Posibles beneficios para la salud"

El aumento en los precios de grasa de GDT también contrasta con una rebaja de la semana pasada por el Departamento de Agricultura de EE.UU. a su pronóstico para los precios internos de los productos lácteos, incluida la manteca. La previsión para los valores promedio de manteca de Estados Unidos este año se redujo a $ 2.355-2.395 por libra, equivalente a US$ 5.192-5.280 por tonelada, de una estimación anterior de US$ 2.425-2.465 por libra.

Los precios de la manteca en Estados Unidos "han caído en las últimas semanas debido a que el crecimiento de las exportaciones no se materializó", dijo el USDA en una sesión informativa esta semana, aunque los precios siguen subiendo muy por encima de los 2.078 por año, impulsados ​​por la demanda firme en el país.

Según el USDA, "los escasos suministros mundiales y la alta demanda de productos con alto contenido de grasa de manteca han impulsado el rápido aumento de los precios de la manteca.

"La demanda de productos de manteca ha aumentado a nivel mundial debido a la percepción de los consumidores de que la grasa de manteca es más saludable que la grasa trans", como se encuentra en algunos aceites vegetales procesados.

"Varios estudios han indicado posibles beneficios para la salud de la grasa de la manteca o menor riesgo de consumir grasa de manteca de lo que se suponía anteriormente".