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Que se espera para los precios de la leche en 2018? 6/12/2017

2017 fue un año relativamente bueno para los productores lecheros, ya que se espera que el ingreso promedio de las granjas lecheras supere los 90,000 €. Dadas las dificultades que enfrentaba el mercado en 2016, el ingreso esperado de este año es 40,000 € más alto que la cifra generada el año pasado; convirtiéndolo en el año más alto para los ingresos de las granjas lecheras.

Después de un año récord para los rendimientos de las granjas lecheras, la perspectiva del precio de la leche para 2018 sugiere que los precios se contraerán levemente.

En su intervención en la Revisión Anual y Perspectivas Teagasc de 2018, la Dra. Emma Dillon de Teagasc dijo: "Imaginamos que el crecimiento en el suministro de leche probablemente superará la demanda y veremos un debilitamiento en los precios de la manteca. En cuanto a los precios de la leche descremada en polvo, seguirán siendo muy bajos ".

Mirando hacia 2018, Dillon dijo que las existencias de leche descremada en polvo actualmente en intervención (360.000 ton.) son un problema y está causando cierto grado de incertidumbre para los precios en el futuro.

Tocando las tendencias de suministro global, dijo que se espera que tanto la UE como los EE. UU. Aumenten la producción en un 2%. En general, esperamos que el crecimiento de la oferta mundial de leche supere la demanda. Y, la cuestión de las existencias de intervención de la UE es un verdadero interrogante sobre lo que sucederá a continuación.

"En un contexto irlandés, esperaríamos que los precios irlandeses de la leche bajaran en 2018 y pronosticamos una caída promedio de aproximadamente 10% a aproximadamente 32-33 centavos/litro. "Los aumentos en grasas y proteínas y las mejoras que están haciendo los productores lecheros pueden ayudar a aislarlos de estos efectos sobre los precios".

El representante de Teagasc agregó que se espera que los precios de la manteca bajen a unos 4.400 € / ton o menos y que los precios del Cheddar dependerán de los movimientos del tipo de cambio.

Precios y Costos

"En términos de 2018 para Irlanda, se preveen un aumento continuo en el número de vacas y en la producción individual, con lo que la producción nacional continúrá aumentando alrededor del 4%.

Los costos serán en general similares y, por esa razón, podríamos imaginar que en una relación centavos/litro se mantendrán relativamente estables en aproximadamente 21,5. Sin embargo, se espera que algunos de los costos asociados con la producción de leche aumenten.

 Pero estos costos adicionales se diluirán con un crecimiento adicional del suministro de leche. Sobre una base de margen neto, dijo, que los cambios relativamente pequeños en los precios de los insumos y la disminución en el precio de la leche conducirán a una caída en el margen neto.