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Los precios de los productos lácteos caen a un mínimo de 14 meses 20/12/2017

Los precios de los productos lácteos cayeron a un mínimo de 14 meses en la subasta de GlobalDairyTrade, presionados por el aumento en los volúmenes de ventas y las señales crecientes de producción de leche.

El GDT cayó un 3,9% en la última subasta de 2017, a 935 puntos, su nivel más bajo desde octubre del año pasado. La caída, que significó que el índice terminó con un descenso del 13.1% en el año, desafió las indicaciones del mercado NZX de Nueva Zelanda de precios más altos.

Los futuros de leche entera negociados para marzo cerraron el martes a US$ 2.990 la tonelada, un aumento del 2,7% desde la última subasta de GDT, hace dos semanas, después de un repunte provocado por las preocupaciones sobre la sequía en las principales regiones productoras de Nueva Zelanda, el mayor país exportador.

Leche descremada, el precio de la grasa de la leche cae

Sin embargo, los datos de esta semana de Dcanz (grupo de la industria lechera de Nueva Zelanda), revelaron que la producción doméstica de leche aumentó 3.3% el mes pasado.

Fonterra, la gigante láctea con sede en Auckland que opera el GDT, adelantó el martes un aumento de más de 10.000 toneladas, a 643.000 toneladas, su pronóstico de volúmenes de productos que pretende vender durante el evento en los próximos 12 meses.

"Este cambio refleja un aumento de 6.000 toneladas de leche descremada en polvo y 4.180 toneladas de grasa láctea anhidra", dijo Fonterra, señalando una "fuerte demanda del mercado" para ambos productos.

No obstante, los precios de la leche descremada en polvo cayeron un 4,8% en la subasta a un mínimo de 19 meses, mientras que los valores de grasa láctea anhidra en un 6,7%. Los precios de la leche entera en polvo, que representa la mayor parte de los volúmenes vendidos a través de GDT, disminuyeron un 2,5%.

Estallando con polvo

Los valores de grasa láctea anhidra permanecen un 19.1% para 2017 a pesar del retroceso del martes, contrastando con una caída del 36% en los precios de GDT de leche descremada en polvo.

Los precios de la leche descremada en polvo se han visto especialmente afectados por una producción mayor a la esperada en la Unión Europea, el principal productor y exportador de la materia prima, donde la producción ha sido respaldada por un esquema de intervención de la Comisión Europea que ha generado un stock de 400.000 toneladas

Los inventarios "sustanciales" de leche descremada en polvo de la UE "seguirán pesando en los mercados mundiales”, dijo el Departamento de Agricultura de Estados Unidos..

En los EE. UU., Los precios de los futuros de leche en polvo sin grasa negociados en Chicago han tenido un rendimiento inferior, con los futuros de diciembre la semana pasada tocando un spot de 72.63 centavos por libra, un mínimo histórico para un contrato al contado.

"Los depósitos en los Estados Unidos y Europa están llenos de polvo, y las polveras se están agotando durante las vacaciones", dijo el Consejo de Productores de Leche, con sede en Estados Unidos.

Continúa corrección aguda

Los valores de manteca se comportaron un poco mejor en el GDT, al caer un 2,3% a US$ 4.474 la tonelada, para dejar el producto con ganancias del 4,3% para el año 2017 en su conjunto.

La resiliencia relativa desafió una advertencia del USDA de que "para 2018, las perspectivas de precios apuntan a una continua corrección aguda en los precios de la manteca", aunque el departamento agregó que "la fuerte demanda de los consumidores debería evitar que los precios bajen mucho por debajo de los 4.000 dólares la tonelada".

De hecho, el USDA dijo que "dada la sombría perspectiva" para el mercado de leche descremada en polvo, fabricada como un co producto de la producción de manteca, "parece que los procesadores no están dispuestos a batir más manteca con el riesgo de llevar pesados stocks ​​del co producto".