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Tablero del Observatorio Lácteo Europeo 21/12/2017

- Disminución general de los precios de productos lácteos de la Unión Europea la semana pasada en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores: manteca (-5,2%), leche polvo descremada (-3,2%), leche en polvo entera (-3,0%), y queso cheddar (-1,0%).

- Caída significativa en el precio de la leche spot en Holanda (-31%) la semana pasada, en el precio de la leche spot de Italia disminuyó en 3.2%.

- La recolección de leche de la UE aumentó un 4,3% en octubre de 2017 en comparación con octubre de 2016. Las entregas acumuladas a octubre son un 0.8% superiores al mismo periodo en 2016.

- La producción de leche en polvo descremada en la UE se ha contraído en un 4.7%, la producción de manteca disminuyó en un 2.5% y la leche de consumo en un 0.9% en enero-octubre de 2017.

- Producción de otros productos lácteos aumentó (leche en polvo descremada +2.3%, crema +2.1%, queso +1.7%, leche concentrada +1.0%, leche fermentada +0.7%) en enero-octubre de 2017.

- La producción de leche en Australia aumentó en un 4,3% en noviembre, lo que resultó en un aumento general de julio a noviembre en un + 3,1%.

- Aumento de la producción de leche de noviembre en Nueva Zelanda (+ 4,2%), + aumento del 1,8% para el período de junio a noviembre.

- Aumento en la producción de leche de noviembre en los EE. UU. (+ 1.0%), + 1.5% de aumento para el período de enero a noviembre.

- La subasta de GDT del 19 de diciembre cerró con una disminución del índice general del 3,9%.