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WORKSHOP CREA 19/2/2018

Desafío del sector lechero: benchmarking de empresas lecheras del Hemisferio Sur

Dictado por David Beca, fue llevado a cabo hoy en AACREA, donde se analizó la evolución de los sectores lecheros de Australia y Nueva Zelanda a lo largo de los últimos 15 años. También se compararon con Argentina y Uruguay.

En la segunda parte se determinaron los factores que influyen en la rentabilidad sectorial: producción individual, carga animal, sistemas de producción y cosecha de pasto.

En el tercer bloque se enunciaron los objetivos y decisiones que toman los productores exitosos y cuáles son los principales indicadores a tener en cuenta para evaluar el desempeño del negocio.

Estuvo presente FunPEL-OCLA y de la jornada se tomaron muchos conceptos y metodologías que iremos implementando en nuestro sitio, ya que responden a una mejor visualización de los resultados y además puede ser de suma utilidad para la comparabilidad internacional.