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Elaboración de Productos Lácteos 14/5/2018
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Los datos provienen del panel de industrias lácteas (unas 45 empresas) establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP.Los valores se expresan en toneladas y miles de litros, dependiendo del tipo de producto. La conversión a litros de leche equivalentes se realiza con los coeficientes disponibles en OCLA. El dato de elaboración se puede extrapolar como el dato de producción de leche, lo que indicaría un crecimiento el 9,2% de la producción en el primer trimestre de 2018 respecto a igual período del año anterior.elaborado por el OCLA con datos de la DNL-MinAgro
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