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Indices de Precios de los Lácteos 7/9/2018

Indice FAO – Productos Lácteos

El índice se calcula sobre la base de los precios de la manteca, la leche descremada en polvo, la leche entera en polvo y el queso. La media se pondera por las cuotas medias de exportación de los últimos años.

Desvío estandar: es una medida del grado de dispersión de los datos con respecto al valor promedio.

Coeficiente de Variación: es el desvió estándar en términos relativos (en porcentaje), Coef. = Desvío Estándar / Promedio x 100.

El valor de agosto de 2018 alcanza un índice de 196,2 que se ubica un 1,5% por debajo del mes anterior y un 15,3% por encima de la media del período 2001-2018.

Indice de Precios del GDT

Los índices de precios ayudan a evitar el sesgo introducido por los precios promedio simple ganadores. Los comentaristas de mercado y los analistas necesitan un solo número como referencia fácil para describir el movimiento de precios entre Eventos Comerciales. El beneficio de usar un índice promedio ponderado de precios evita los sesgos que pueden surgir debido a los cambios.

El índice de precios GDT mide el movimiento de todos los precios publicados para los productos vendidos en GDT, mientras que los índices de productos individuales describen el movimiento en los precios para un tipo de producto específico.

En agosto se presentó una nueva caída en el índice que se ubicó en 953 puntos, un 2,6% por debajo del mes anterior. El valor actual está un 5,7% por debajo de la media registrada en los últimos 10 años.