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América de Sur: una abundante producción de leche en polvo supera la demanda 7/9/2018

La producción de leche en América del Sur es abundante, con un contenido adecuado de grasas y proteínas. Los volúmenes de leche y crema son más que suficientes para satisfacer las necesidades de las empresas procesadoras de la región. En particular, la producción de queso y manteca ha aumentado.

Las lluvias han beneficiado al trigo en las principales áreas de producción del sur de Brasil. La helada en cambio ha frenado el crecimiento de los cereales de invierno en Argentina.

Sin embargo, la mayoría de los agricultores no tuvieron dificultades para encontrar alimentos concentrados en el mercado. El maíz a bajo precio ayuda a los productores de leche a reducir los costos de los alimentos en el establo, promoviendo un mayor rendimiento de la leche y la calidad de la hierba en los pastizales varía de buena a buena.

Los precios de exportación de la Leche en Polvo Descremada (LPD) han disminuido en América del Sur. En general, la demanda de LPD interna y externa en el Mercosur es estable en comparación con hace un mes, mientras que el suministro de LPD ha aumentado. En este momento, el mercado está desequilibrado.

Los precios de exportación de la leche en Polvo Entera (LPE) también disminuyeron. El mayor suministro de leche ha favorecido una mayor producción de LPE, mientras que la demanda es estable tanto en el Mercosur como en el exterior.