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Fonterra revisa el precio de la leche 15/10/2018

Australia -3,6% producción de leche agosto 2018. La sequía persistente en Australia limita la producción de leche, que en agosto de 2018 registró un -3,6% en comparación con agosto de 2017. También el contenido de grasas y proteínas es menor.

Los productores de leche, que se enfrentan a precios de forraje más altos y menor disponibilidad de agua, están reduciendo los rebaños en un 25% (normalmente, en este período del año, el sacrificio implica el 20% del rebaño).

En Nueva Zelanda, el clima es favorable y la producción de leche en el primer trimestre de la temporada de producción 2018-19 es 5,5% más alta que en el mismo período de la temporada anterior.

Fonterra aumentó su producción de sólidos lácteos en un 1,3% y redujo el pago estimado de leche en la granja para la temporada 2018-19 de 6,75 NZD/kgMS a 6,25-6,50 NZD/kgMS.

Caída de los precios de los productos lácteos básicos

Los precios de los productos lácteos se ven afectados por la tendencia decreciente de los eventos recientes de GDT. Esto se aplica especialmente a leche en polvo entera, el producto exportado más importante en términos de valor. La exportación es estable, por lo que se tiende a destinar parte de la leche a manteca o queso. Los precios bajos favorecen el interés de los compradores chinos.

Los precios del queso cheddar son ligeramente más bajos. La producción está creciendo debido a la mayor disponibilidad de leche.

Manteca: los contratos se concluyen bloqueando el precio actual

Los precios de la manteca en Oceanía están disminuyendo. La producción de manteca es mayor a la esperada para este período. El interés del comprador se ha fortalecido y los contratos se concluyen bloqueando el precio actual.

El mercado de leche en polvo descremada también está abajo. La temporada aún está en su inicio y hay una buena disponibilidad de LPD. Los contratos continúan pero no hay una necesidad urgente para los compradores.