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Sudamérica: la mayor producción pesa sobre los precios 23/10/2018

La producción de leche en América del Sur es estable. Los climatólogos esperan que los efectos de El Niño sean mucho menos agresivos esta primavera y verano que hace unos años. Como resultado, la producción de leche debe continuar aumentando de acuerdo con el patrón estacional típico.

La mayor disponibilidad de leche en el continente pesa sobre los precios de la leche en las fincas lecheras, que han disminuido. Como resultado, en muchas granjas lecheras, la relación entre el precio de la leche y el costo de la carne se redujo. Además, muchos agricultores están enfrentando un aumento en los costos operativos como resultado de la reciente devaluación de las monedas locales.

La mayoría de las instalaciones de secado de leche en América del Sur se centran actualmente en la producción de leche en polvo entera. Como resultado, la producción de LPE se desaceleró, lo que llevó a un ligero aumento en los precios de exportación. De hecho, la oferta no es suficiente para satisfacer la demanda de los compradores.

Los precios de exportación de LPE primero disminuyeron, y ahora se mantienen estables. La producción de LPE es muy activa, favorecida por el aumento en las entregas de leche. Las existencias son estables o en aumento.