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Sudamérica: el excedente de leche no puede encontrar un destino 2/11/2018

La producción de leche sigue aumentando en América del Sur. En este momento hay una cantidad de leche en exceso que no encuentra un destino, ya que algunas plantas de procesamiento están cerradas y otras están siendo reestructuradas o adquiridas por una nueva propiedad.

Muchos productores de leche continúan luchando con problemas económicos, ya que los costos operativos de las granjas lecheras siguen siendo altos, mientras que los precios de la leche en el tambo se encuentran en niveles relativamente bajos.

Fuerte demanda de dulce de leche, yogur y queso. La demanda de leche embotellada o UHT también es buena.

Los precios de exportación de la leche entera en polvo (LPE) disminuyeron ligeramente en América del Sur. La mayoría de las plantas de secado de leche producen LPE a su máxima capacidad, mientras que la producción de leche continúa aumentando. Brasil produce por sí mismo más LPE, lo que lo hace menos dependiente de las importaciones de Argentina. Como resultado, Argentina ha tenido que exportar más LPE fuera del Mercosur a países como Argelia que están acostumbrados a precios más bajos que los pagados por Brasil.

La producción de leche desnatada en polvo (LPD) es limitada, dedicada principalmente a satisfacer los contratos ya firmados. La demanda de Brasil es robusta, pero la disponibilidad de LPD es escasa. La consecuencia de la situación descrita es un ligero aumento de los precios de exportación.