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Números rojos para los ganaderos de leche del centro de Europa 29/11/2018
En 2017, los costos de producción de leche en los países del centro de Europa oscilaron entre los 38,74 y 45,14 centavos de Euro/kg. de leche. Por el contrario, el precio al productor fue solo entre 34,42 y 37,40 centavos de Euro/kg. Así lo ha puesto de manifiesto un interesante informe elaborado por la sectorial láctea comunitaria European Milk Board (EMB), en el que se ha analizado la situación de Alemania, Bélgica, Francia, Dinamarca, Holanda y Luxemburgo.
País Productor de Leche
BÉLGICA
DINAMARCA
FRANCIA
ALEMANIA
LUXEMB.
HOLANDA
Costos de Producción (cent.Euro/kg. de leche)
42,53
38,74
45,14
41,81
42,62
42,01
Precio al Productor
35,05
36,79
34,42
37,40
34,83
35,45
Déficit Absoluto
-7,48
-1,95
-10,72
-4,41
-7,79
-6,56
Déficit Relativo
-18%
-5%
-24%
-11%
-18%
-16%
Los productores de leche de estos 6 países se encuentran en números rojos. Cómo puede verse en el cuadro adjunto, las pérdidas llegan hasta el 24%, como es el caso de Francia. Los productores franceses registran las mayores pérdidas de los 6 países analizados debido a que son los que tienen los mayores costos y los menores precios. El productor francés pierde casi 11 centavos de Euro por cada litro de leche que vende.
En el lado opuesto está Dinamarca, que aunque registra pérdidas, son las menores de los 6 países analizados. El motivo es que tiene los menores costos de producción (38,74 centavos de Euro/kg.) y uno de los precios más altos (36,79 centavos). El ganadero danés pierde casi 2 centavos por kg. de leche.
Agrodigital
