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Argentina: producción de leche 15/12/2018

La producción de leche que registra la Dirección Nacional Láctea – Sec. Agroindustria alcanzó en el mes de noviembre un valor de 942,6 millones de litros de leche.

Análisis comparativo:

-          Variación respecto al mes anterior (mes vs. mes): - 6,8%.

-          Variación respecto al mes anterior (producción diaria): - 3,7%.

-          Variación interanual (respecto a igual mes del año anterior): -0,9%.

-          Variación acumulada ene-nov 2018/2017: + 4,9%.

-          Variación de los últimos 12 meses: + 4,7%.

-          Producción de los últimos 12 meses: 10.546 millones de litros.

En el gráfico siguiente donde se compara la variación interanual de cada mes desde la nueva serie estadística (enero 2015), se puede observar que en el último mes de noviembre se presenta el primer valor negativo (-0,9%) de los últimos 13 meses.

En base a los datos acumulados al mes de noviembre y en función al comportamiento de la producción al final del año, podemos estimar que la producción de leche de Argentina para el año 2018, puede alcanzar un valor aproximado de 10.500 millones de litros de leche, lo que representa un incremento del 4% respecto al año anterior (producción 2017 = 10.097 millones de litros).

Si analizamos el balance lácteo donde el consumo doméstico per cápita tuvo una leve baja compensada en cierta medida por el incremento población, y los stocks no sufrieron variaciones (al contrario serán posiblemente levemente negativos), podemos concluir que todo el incremento de producción fue canalizado por vía de la exportación que llevaría la participación de estas en el destino de la producción total, del 14,7% en 2017 al 18,5/19,0% en 2018.