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Observatorio Europeo del Mercado Lechero 21/3/2019

·         En comparación con la semana anterior, los precios promedio de la manteca, la leche en polvo y el queso cheddar en la UE se mantuvieron relativamente estables, disminuyeron los precios de emmental (-2,5%) y aumentaron los precios de la leche en polvo (+ 1,2%).

·         Disminución leve en el precio spot de la leche en Italia (41,0 centavos/kg.) la semana pasada.

·         Los costos de alimentación son 3,0% más bajos y los costos de energía 1,5% más altos en la semana 11 en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores.

·         Tendencias divergentes en las cotizaciones mundiales de productos lácteos expresadas en US$ la quincena pasada.

·         Los precios de LPD en la UE y en los EE. UU. Están al mismo nivel (20% por debajo del precio de Oceanía).

·         Aumento general de los precios de los productos lácteos en Oceanía: manteca + 5,9%, LPE + 5,8%, queso cheddar + 6,8%.

·         Disminución de los precios de la manteca de la UE (-2,4%), el queso cheddar estadounidense (-4,3%) y el LPD estadounidense (-2,1%).

·         Los precios de LPD en la UE y Oceanía están ahora al mismo nivel.

·         La recolección de leche en la UE disminuyó un 1,5% en enero de 2019 en comparación con enero de 2018, lo que dio como resultado 196.000 ton. menos de leche.

·         La producción de la UE ha disminuido en enero de 2019 para LPD (-8,5%), LPE (-6,4%), mantequilla (-1,9%), queso (-1,0%) y leche de consumo (-1,0%).

·         La leche concentrada (+ 7,8%), la leche fermentada (+ 2,3%) y la crema (+ 1,3%) son los únicos productos que expanden la producción en enero.

·         La producción de leche de Nueva Zelanda en enero (ocho meses de la temporada 2018/19) aumentó un 7,7% en comparación con enero de 2018 (+ 4,9% para el período de junio a enero).

·         La producción de leche de Australia en enero (séptimo mes de la temporada 2018/19) disminuyó un 11,3% en comparación con enero de 2018 (-6,0% para el período julio-enero).

·         Estados Unidos comienza 2019 con un aumento del 0,9% en la producción de leche en comparación con enero de 2018.