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UNION EUROPEA: Productos Lácteos – informe semestral 2019 10/5/2019

Aspectos destacados del informe:

Según las estimaciones, las entregas de leche de la Unión Europea 28 (UE-28) en 2019 aumentarán en un 0,4%  en comparación con 2018, luego de un aumento de 0,8% en 2018. Aunque la demanda de lácteos nacional e internacional sigue siendo fuerte, una reducción de la cantidad total de vacas lecheras y la escasez de alimentos y forrajes causada por la sequía de 2018 en Europa del Norte y del Este, se reducirá la producción de leche durante la primera mitad de 2019. Sin embargo la producción de leche total no se verá afectada negativamente, ya que la mejora general en la genética y los mayores rendimientos de leche (litros/vaca), compensarán la disminución en el tamaño total del rodeo lechero.

Se espera que la producción de leche aumentará durante la segunda mitad de 2019, ya que la situación de la alimentación probablemente mejorará con los nuevos cultivos. También se espera que una mayor producción de leche en 2019 aumente la producción de Queso, manteca y leche en polvo sin grasa (NFDM), mientras que la producción de leche en polvo entera (WDM) se mantendrá en niveles del año pasado. Durante la segunda mitad de 2018 y el primer trimestre de 2019, la UE-28 tuvo éxito y vendió casi todas las acciones de intervención pública de NFDM que construyó en 2016 y 2017.

El consumo de leche en 2019 disminuirá a medida que los consumidores sigan cambiando el consumo de leche líquida, hacia otros productos lácteos y sustitutos de la leche.

Según las estimaciones, en 2019 las exportaciones de queso aumentarán debido a la continua demanda en Estados Unidos, Japón y Suiza. Las exportaciones de manteca de 2019 serán consistentes con los niveles del año pasado debido a que crece la demanda interna. Según las estimaciones, las exportaciones de 2019 NFDM superarán los niveles de 2018 debido a la mayor producción, precios competitivos y el agotamiento del stocks públicos del año pasado. Se presume que las exportaciones de WDM se mantendrán en el nivel del año anterior. En 2019, las exportaciones de leche líquida crecerán por la mayor demanda por parte de China y Libia.