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BRASIL: Conseleite – Minas Gerais, primer valor de referencia para la leche 17/5/2019

Se anunció este último miércoles (15/5/19), el primer valor referencia para la leche en la historia de Minas Gerais. El cálculo era un pleito antiguo del sector, y se hizo posible con la creación, en diciembre, del Conseleite - Consejo Paritario entre Productores de Leche e Industrias de Productos lácteos.

El litro de la leche estándar entregada en abril (a ser pagado en mayo) fue calculado en R$ 1,2774 y la proyección para entregas hechas en mayo (a ser pagadas en junio) es de R$ 1,3061.

Agregado OCLA: cabe mencionar que el Valor Medio Líquido para el mes de abril 2019 fue de R$ 1,4869 según datos de CEPEA ESALQ USP.

El valor referencia servirá de parámetro para las negociaciones de precios entre productores e industrias y se actualizará mensualmente.

Además del valor de referencia para la leche estándar, la plataforma digital del Conseleite genera valores personalizados a cada productor, a partir de una escala de ágios y desajustes por parámetros de calidad y por el volumen de producción diario individual.

Los valores de referencia se refieren a la "leche estándar":

-          3,30% de grasa;

-          3,10% de proteína;

-          400 mil células somáticas por ml;

-          100 mil ufc / ml;

-          Producción individual diaria de hasta 160 litros / día.

Beneficios al productor

La asociación entre productores e industria confiere un mayor equilibrio y transparencia en la formación de precios del mercado. Con un valor de referencia, el productor tiene mejores condiciones para negociar las entregas de leche, reduciendo los conflictos.

El valor también permite señalar variaciones de precios para el mes siguiente, posibilitando una mayor planificación de sus negocios.