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Precios de los lácteos - mayo de 2019 14/6/2019

Índice de precios al consumidor – INDEC - mayo de 2019

El nivel general del Índice de precios al consumidor (IPC) representativo del total de hogares del país registró en mayo una variación de 3,1% con relación al mes anterior y el acumulado anual fue del 57,3%.

Los alimentos y bebidas no alcohólicas en general, crecieron un 2,4% en mayo de 2019 y un 64,9% en el acumulado anual. Los lácteos en particular (incluye huevos), como puede verse en los cuadros siguientes, presentaron un crecimiento mensual del 7,5% y del 81,1% respecto al mismo mes del año anterior, respectivamente para el Gran Buenos Aires.

Precio de los lácteos en el Gran Buenos Aires

En este último cuadro se detalla una canasta de productos lácteos que INDEC releva en GBA y el promedio indica un crecimiento intermensual de precios del 6,8%  e interanual del 87,1%.

Precio de los lácteos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Según datos publicados por la Dirección General de Estadísticas y Censos - Ministerio de Hacienda del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los precios de los productos lácteos tuvieron un crecimiento mensual promedio del 8,4% e interanual del 86,5%.

A continuación, se toma el precio de la leche entera común de 1 litro para el mes de mayo de los últimos 7 años en CABA y se lo actualiza por el Índice de Precios al Consumidor (IPC), se puede observar en el gráfico que el precio de mayo 2019 es el más alto de la serie pero en promedio recupera el retraso de precios que hubo respecto a la inflación que no se pudo lograr el año anterior: