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Panorama Lechero - julio de 2019 17/7/2019

CONDICIONES AGROCLIMATICAS

La transición otoño-invernal que afectó con excesos de lluvia a la franja litoral de Bs As y E Ríos, resultó moderada en nuestra Cuenca Oeste. De manera que transitamos hacia la primavera en un escenario agroclimático favorable, con perfiles bien cargados de humedad (cosa que tiende a menguar hacia La Pampa). El comienzo de julio, en lo que hace a temperaturas, trajo una fuerte presencia de aire polar, con fríos intensos y heladas, que favorecieron el “sazonado” del pasto. No obstante, no se prevén escenarios complicados de clima en los próximos meses. Y se mantienen los pronósticos optimistas para la campaña agrícola y la producción forrajera, con los datos hoy disponibles en los organismos de monitoreo. El SMN, para nuestra región y gran parte de Bs As, proyecta para JUL-AGO-SET lluvias normales, y temperaturas normales o superiores a las normales para esta época del año.

PRODUCCIÓN Y PERSPECTIVAS

Incentivados por las buenas condiciones actuales para la producción, los tambos han ido mejorando su performance, y esto se va reflejando en el N° de VO, en las producciones individuales, y en los incrementos graduales de la producción. Hoy se dispone de una buena base forrajera, un buen stock de silaje y heno, una buena relación de precio con el maíz y los concentrados, y un buen precio de la leche. Y esto ofrece una oportunidad para ir saneando las finanzas y reducir las deudas. Cuestión clave para dar fundamento a una buena perspectiva hacia adelante, en caso de que este cuadro pueda sostenerse en el tiempo, y no se nos caiga, como ha sucedido otras veces.

EL ESCENARIO COMERCIAL

Junio: El mercado puso límites y desaceleró el incremento del precio de la leche

Luego de varios meses de recupero significativo del precio, en simultáneo con un “descanso” del dólar y una baja tenuemente gradual de la inflación, el mercado comenzó a poner límites a esos incrementos. Los consumidores locales han mostrado resistencia a nuevas subas de precio en la leche y los lácteos, y a eso se sumó una baja en los precios internacionales (ahora volvieron a superar los u$s 3.000/Tn LPE) , que redujo la capacidad de pago de la industria a partir de los litros exportados. Con razón, esto puede gustarnos o disgustarnos más o menos a unos o a otros (los pequeños productores todavía están bastante atrasados en los precios que perciben), pero por aquí parece ir parte del camino a la normalización de la economía, que hemos reclamado y el país necesita.

Julio: El precio busca estabilizarse en un buen nivel, expresado en dólares

El dólar de $46 que marcamos para Junio, en la primera quincena de Julio ya había llegado alrededor de los $43, lo cual neutralizó la desaceleración que se dio en el incremento del precio de la leche, y llevó su expresión en esta moneda a u$s 0,35 aprox. Claro que esta es una foto, en una etapa complicada de nuestra economía, en la que convivimos con una “inflación reprimida” de alguna manera, acompañada por un dólar con “atraso reprimido” a su manera. Y todos sabemos que si no baja consistentemente la primera, el segundo no va a quedarse quieto mucho tiempo. Por lo que habrá que estar activos, para poder sostener este nivel de precio en u$s a futuro.