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BALANCE LÁCTEO: enero-mayo de 2019 23/7/2019

Producción: información de la DNL-Agroindustria.

Existencias: muestra coyuntural en base a productos, convertida a litros equivalentes por coeficientes de conversión de la Disposición 1/2018 DNL-MPyT y extrapolada a población total considerando que la muestra representa el 85/90%.

Exportaciones: datos de INDEC convertidos a litros equivalentes por coeficientes de conversión.

Importaciones: DNL-Agroindustria convertidas a litros equivalentes por coeficientes de conversión.

Consumo Total = Existencia Inicial + Producción + Importaciones - Exportaciones - Existencia Final.

Consumo per Cápita: Consumo Total / Población Estimada INDEC.