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Se insta a la Unión Europea a respaldar el acuerdo de Indicación Geográfica de Mozzarella 28/8/2019
El acuerdo reconoce a Mozzarella di Bufala Campana como indicación geográfica protegida (IG) en EE. UU., pero nombra "mozzarella" como genérico.
Se insta a la Comisión Europea, a los gobiernos italiano y estadounidense a respaldar un acuerdo que las organizaciones de nombres de productos lácteos y alimentos de EE. UU. alcanzaron a principios de este mes con los productores italianos de Mozzarella di Bufala Campana por el uso genérico del término mozzarella.
El organismo que protege el nombre de Mozzarella di Bufala Campana, Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana, el Consejo de Exportación de Productos Lácteos de EE. UU. (USDEC) y el Consorcio para Nombres Comunes de Alimentos (CCFN) firmaron a principios de este mes lo que una declaración del USDEC dijo que era "un acuerdo histórico que se espera allane el camino para un nuevo diálogo sobre la protección de los productos de origen en los Estados Unidos y en los mercados mundiales, incluidos los que tienen indicaciones geográficas (IG), al tiempo que se respetan los derechos de las empresas a producir y comercializar productos con nombres genéricos".
La declaración dice que el acuerdo establece de manera inequívoca el uso gratuito del término genérico" mozzarella "para indicar un tipo de queso. El acuerdo, tiene un alcance global, allanará el camino para un nuevo tipo de diálogo sobre indicaciones geográficas, al tiempo que respeta los derechos de los productores de alimentos de EE. UU. de usar nombres de alimentos comunes". Proporciona claridad para los consumidores y asegura el acceso tanto a los quesos europeos como a los no europeos para ser vendido en todo el mundo sin impedimentos".
Aclamando "este logro innovador", la carta continúa expresando la esperanza de que el acuerdo sirva como guía para otros en futuras negociaciones sobre DOP y nombres comunes de alimentos.
traducido y extractado por el OCLA de Dairy Market por Sara Lewis