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Crecimiento moderado de la Producción Mundial de Leche 14/1/2020

La producción de leche está regresando, pero el crecimiento seguirá siendo modesto.

Los mejores precios y mayores márgenes deberían llevar a la producción de leche de EE. UU. y la Unión Europea a registrar los mayores incrementos de volumen desde 2017. Pero eso no significa que esperemos ver un gran superávit de leche.

El USDEC pronostica que la producción total de los cinco principales proveedores de lácteos del mundo —Argentina, Australia, la UE, Nueva Zelanda y Estados Unidos— aumentará sólo alrededor del 1% en 2020 (ajustándose por el día bisiesto).

Tanto los productores de leche de la Unión Europea como los de Nueva Zelanda se enfrentan a regulaciones ambientales cada vez más estrictas, lo que complica la expansión. Además, el número de vacas de Nueva Zelanda ha disminuido durante tres años consecutivos, lo que hace que el país dependa de la mejora del rendimiento para el crecimiento de la producción de leche. Y los líderes de crecimiento de la producción de leche de la UE a partir de 2019, Irlanda, Polonia y el Reino Unido deberían volver a establecerse en 2020.

Australia continúa luchando con los altos costos de producción provocados por la sequía y, al cierre de esta edición, los recientes incendios forestales estaban invadiendo las principales regiones productoras de lácteos. La producción de leche allí se está reduciendo a niveles que no se ven desde hace más de dos décadas. Y los problemas económicos, incluida la alta inflación que afecta la situación económica de los productores, están disuadiendo la producción de leche en Argentina.

 En los últimos años, el crecimiento de la demanda mundial ha respaldado el crecimiento de la producción de leche de los principales exportadores de alrededor del 1,5%, año tras año. Cuando el crecimiento de la producción es superior al 1,5%, tenemos demasiada leche. Por debajo del 1,5%, cómo debería ser el caso en 2020, el mercado está en mejor equilibrio.