Actualidad noticias

REINO UNIDO: informe recomienda reducción de lácteos del 20% 27/1/2020

El Comité sobre Cambio Climático (CCC), un organismo independiente y legal en el Reino Unido establecido en virtud de la Ley de Cambio Climático de 2008, recomienda una reducción de la ingesta de lácteos del 20%.

En su nuevo informe, Uso del suelo: políticas para una red cero del Reino Unido, el CCC, cuyo propósito es asesorar al gobierno del Reino Unido y las administraciones delegadas sobre los objetivos de emisiones e informar al Parlamento sobre el progreso realizado en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la preparación para el cambio climático, dice que es necesario reducir los 13,6 millones de toneladas de desperdicio de alimentos producidos anualmente en un 20%, y el consumo de carne de res, cordero y lácteos en al menos un 20% por persona.

Dice que esta reducción está dentro de las pautas actuales de alimentación saludable y reduciría las emisiones en la granja de siete megatoneladas de CO2 para 2050.

El grupo, que consta de docenas de expertos y organizaciones, dijo que consideraba una amplia base de evidencia para respaldar sus hallazgos, que también incluyen el aumento de la plantación de árboles, las prácticas agrícolas con bajas emisiones de carbono, la restauración de turberas y el fomento del crecimiento de cultivos bioenergéticos.

El CCC estima que los cambios en el uso de la tierra requerirían una financiación de al menos £ 1,4 billones por año, que puede ser proporcionada en parte por el sector privado y en parte a través de fondos públicos. Sin embargo, esto generaría un beneficio social neto de £ 3,3 billones por año.

El informe dice que la implementación de acciones de para incentivar un cambio en las dietas lejos de la carne roja y los lácteos debería comenzar este año. Señala que el consumo de productos lácteos ha disminuido en un 16% entre 2000 y 2018, en gran parte debido al menor consumo de leche y productos lácteos, aunque el consumo de queso aumentó en un 14% durante el período.

Conectado a esto, dice que el minorista británico Sainsbury informó un aumento anual en los clientes que buscan productos veganos en línea (+ 82%) y en las ventas de productos a base de plantas (+ 65%).