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Precios de los lácteos - enero de 2020 14/2/2020

Índice de Precios al Consumidor: enero 2020

El nivel general del Índice de precios al consumidor (IPC) representativo del total de hogares del país registró en enero una variación de 2,3% con relación al mes anterior, y el acumulado anual fue del 52,9%.

Los alimentos y bebidas no alcohólicas en general, crecieron un 4,7% en enero de 2020 y un 58,8% en el acumulado anual.

Precio de los lácteos en el Gran Buenos Aires

En este cuadro se detalla una canasta de productos lácteos que INDEC releva en GBA y el promedio simple indica un crecimiento intermensual de precios del 3,8%  e interanual del 67,8%.  Cabe mencionar que para el rubro “Leche, productos lácteos y huevos”, el INDEC menciona una variación del 5,5% respecto al mes anterior y 62,8% en la variación interanual.

Precio de los lácteos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Según datos publicados por la Dirección General de Estadísticas y Censos - Ministerio de Hacienda del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los precios de los productos lácteos de esta canasta, tuvieron un crecimiento mensual promedio simple del 2,4% e interanual del 72,0%.

Tanto en el cuadro de GBA como de CABA, se puede observar una incremento significativo , del orden del 8% para leches fluidas y 12% para yogures, en virtud del retorno al 21% de IVA, luego de haber sido llevado a 0% durante un breve lapso.

Evolución del Precio de la Leche Fluida

En el gráfico siguiente se toma como referencia un producto básico como la leche común entera por litro, en este caso de CABA por contar con una serie un poco más prolongada en el tiempo y se la actualiza por el índice de precios al consumidor, observándose que el precio de enero 2020 se encuentra en un valor 3,8% superior al promedio del toda la serie y como indicáramos más arriba, con un fuerte incremento (8%) luego de volver el IVA a su alícuota habitual del 21%, después de haberla llevado a 0%.

Información Complementaria: