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NUEVA ZELANDA: control de costos, lo que más influye para los productores 23/7/2020

El alimento continúa siendo el área de gasto más grande, representando el 28,5% del gasto total, según la última encuesta económica de DairyNZ para el año 2018-2019.

La última encuesta económica de DairyNZ revela que el control de costos sigue siendo un factor clave para los productores de leche de Nueva Zelanda a medida que la industria enfrenta desafíos continuos tanto en producción como en rentabilidad.

La encuesta para el año 2018-2019 mostró que la ganancia operativa por hectárea para los propietarios-operadores fue de NZ$ 2.154 (US$ 1.413). Esto es inferior al total del año anterior de $ 2.238, pero está por encima del promedio de la década anterior de $ 1.696, dijo el economista principal de DairyNZ, el Dr. Graeme Doole.

 El Dr. Doole dice que la volatilidad seguirá siendo un desafío importante para los productores.

La mano de obra fue el segundo gasto operativo más alto con 21,1%, mientras que los costos de mantenimiento y operación y fertilizantes contribuyeron con 16,7% y 9,4% respectivamente.

 “También estamos viendo una presión sustancial en el balance de los tambos. Datos recientes nos muestran que, en la última temporada, las ventas de granjas lecheras cayeron un 40% y los precios de las granjas bajaron, en promedio, un 17%”.

“Estos vientos en contra están llegando en un momento difícil para el país. Sin embargo, los establecimientos lecheros todavía tienen un flujo de caja fuerte, particularmente en relación con otros sectores, por lo que jugarán un papel fundamental en la recuperación de Nueva Zelanda ".

La producción de leche alcanzó un máximo en 10 años de 395 kg de sólidos lácteos por vaca, mientras que los gastos operativos por kilogramo de sólidos lácteos cayeron 3 centavos a NZ$ 5,10/kg de Sólidos Útiles (unos $ 0,25/litro de leche).

“Hay una gran cantidad de factores que podrían hacer que el precio de la leche suba o baje en la próxima temporada. Muchos, pero no todos, están relacionados con la pandemia de covid-19”, dijo.

Si bien los resultados operativos y la producción fueron positivos, el aumento de los costos, el pago de la deuda y covid-19 tendrán una fuerte influencia en el rendimiento del negocio agrícola.

El rendimiento operativo de los activos fue del 4% para los propietarios-operadores lecheros.

“Este es un rendimiento operativo razonable, sin embargo, los rendimientos de la ganancia de capital ahora son mucho más bajos de lo que hemos visto en la última década o están completamente ausentes. En el futuro, esto enfatiza la necesidad de aumentar las ganancias agrícolas al enfocarse en una administración cuidadosa de los costos”, dijo el Dr. Doole.

Los productores no propietarios o en participación (Sharemilkers) tuvieron un año positivo con una ganancia operativa de NZ$ 775 por hectárea (US$ 508/ha/año), el nivel más alto desde 2013/14. Los gastos operativos para estos productores, disminuyeron 13 centavos a $ 3 / kg MS.

La producción por vaca y hectárea aumentó de la temporada pasada de 376-410 kg de SU/vaca (5.600 litros/vaca) y 1.072-1.222/kg de SU/ha. (16.700 lts/ha/año). El rebaño de tamaño promedio también había subido de 391 a 452 cabezas.

La encuesta anual se toma del análisis de 260 propietarios-operadores y 122 granjas de ordeño de 50:50 compartidas en toda Nueva Zelanda.

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