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Los Resultados de la Cadena de Valor – JUNIO 2020 28/7/2020

Resumen Ejecutivo:

• La facturación sectorial fue de $ 50.068 millones, +0,8% con el mes anterior (+4,2% promedio diario) y +36,0% en el anual (IPC: 42,8%).
• Resultado sectorial positivo en $ 327 millones (se deteriora $ 1.173 millones respecto al año anterior), positivo en $ 386 millones para sector primario y negativo en $ 59 millones para el sector industrial.
• El precio de la leche al productor tuvo una mejora interanual del 20,2%, y el valor de salida de fábrica (al que vende la industria), se incrementó en un 36,6% y los precios finales (promedio de ambos mercados), subieron 25,9%.
• La participación del sector primario fue del 34,4% del valor final, disminuye 1,6 puntos en la comparación interanual, la industria recuperó 6,6 llegando al 30,0%, el sector comercial pierde 0,8 puntos de participación alcanzando el 23,7%, la participación del Estado alcanza el 12,0% (sólo considerando impuestos a la venta y considerando la devolución de IVA para algunos productos).
• El poder de compra industrial se incrementa un 24,9% respecto a igual mes del año anterior, llegando a una cifra de $ 18,47/litro cuando el precio real liquidado por el Panel de 18 industrias fue de $ 18,54.

Evolución de la Facturación de la Cadena:

La facturación total de la cadena de valor lácteo, fue en el mes de junio del 2020 de $ 50.068 millones es decir un +4,2% respecto al mes pasado en promedio diario, y 36,0% por encima de junio del 2019, recordando que la inflación anual (IPC) fue del 42,8%.

Cuadro de Resultados Sectoriales

Es el décimo sexto mes consecutivo con resultados positivos en la cadena de valor, luego de más de un año con resultados adversos. El balance sectorial muestra un resultado de $ 327 millones, aproximadamente $ 0,37 por litro de leche equivalente.

El Sector Primario viene de dieciséis meses en la zona de números positivos, pero en los últimos tres meses debido al estancamiento de los precios de la leche, el resultado se viene deteriorando. Por su parte el sector industrial que en los tres meses anteriores había ingresado al cuadrante positivo, vuelve a caer en zona de perdidas, con $ 59 millones en rojo para junio.

Cabe aclarar que, tanto para el sector industrial como para el sector de la producción primaria, los resultados son promedios, pero dentro de cada uno de ellos hay diferentes realidades en cuanto a tamaños, escalas, productividad y eficiencia, mix de productos elaborados y destinos comerciales.