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CANADA: la mitad de las fincas lecheras con riesgo de desaparecer para 2030 18/10/2020

Informe en base a un estudio de Dalhousie y Guelph espera apoyar a la industria láctea en crisis. La gestión de suministros necesita una reforma masiva en Canadá para ayudar a la industria láctea.

Eso es según un informe conjunto de la Universidad de Dalhousie y la Universidad de Guelph que advierte que la mitad de las granjas lecheras en Canadá podrían desaparecer para el 2030.

El estudio señala que las principales cadenas de café están sirviendo menos lácteos, los canadienses más jóvenes tienen sentimientos encontrados sobre si los lácteos son buenos para el medio ambiente y están preocupados por el bienestar animal, además de que las alternativas lácteas se están volviendo más populares.

Sylvain Charlebois es el director del Laboratorio de análisis agroalimentario de la Universidad de Dalhousie y es coautor del informe. Dice que los agricultores son los que reciben una compensación de los acuerdos comerciales ratificados por el gobierno federal, pero sostiene que al sobrecapitalizar el sistema, estos fondos perjudicarán a los agricultores a largo plazo.

El informe pide la implementación de lo que ellos llaman Supply Management 2.0, que se compone de cuatro pasos.

“El primer paso sería proporcionar un incentivo para que algunos agricultores abandonen la industria por completo. Hay agricultores que realmente no están invirtiendo y no necesariamente quieren competir”, dice.

Otros pasos incluyen realizar cambios significativos en la Comisión Canadiense de Productos Lácteos, eliminar las barreras comerciales interprovinciales sobre productos lácteos y crear un fondo de innovación para el sector, y comenzar un plan de 20 años para reducir los aranceles generales, desarrollar una estrategia de exportación, crear una marca canadiense, e incentivar la innovación.

El informe estaba programado originalmente para ser publicado en marzo, pero solo se publicó ayer debido a las demoras generadas por el COVID-19.

Sin embargo, Charlebois dice que la pandemia en curso significaba que había aún más información que agregar sobre cómo ha afectado a la industria.

"Es por eso que volvimos al informe y agregamos un capítulo adicional relacionado con COVID y pandemias y lo que puede suceder en el futuro, porque esto podría suceder nuevamente".