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Tablero del Observatorio Europeo 7/4/2021

Precios en la Unión Europea:

• La leche en la explotación aumentó un + 0,1% en febrero en comparación con enero de 2021, a € 0,35/litro (US$ 0,42/litro).
• Manteca: € 4.000/ton. (US$ 4.800/ton.), + 3,3% más en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Descremada: € 2.460/ton. (US$ 2.952), + 1,1% más en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Entera: € 3.190/ton. (US$ 3.800/ton.), + 2,2% más en las últimas 4 semanas;
• Cheddar: € 3.080/ton. (US$ 3.700/ton.), estable en las últimas 4 semanas;
• El precio spot de la leche volvió a bajar, ahora € 0,323/litro (US$ 0,39/litro) - 4/4/2021;
• Disminución de los costos de alimentación (-2,3%) y de los costos de energía (-2,1%) en la semana 13 en comparación con las 4 semanas anteriores;
• La UE sigue siendo competitiva en el precio del queso cheddar, EE. UU. En la manteca, LPD y LPE;

Producción:

• En febrero de 2021, la producción de leche aumentó en Nueva Zelanda (+ 3%) y disminuyó en Australia (-0,5%);
• La producción de leche de Estados Unidos cayó un -1,5% en febrero de 2021;

Última subasta de GDT (04/06/2021): índice general de precios ligeramente superior + 0,3%. El precio aumentó para: manteca en polvo (+ 17,6%), manteca (+ 2%), queso cheddar (+ 2,2%), LPD (+ 0,6%), LPE (+ 0,0%) y disminuyó para lactosa (-6,5%).