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BRASIL: Informe Agroindustrial 2° trimestre 2021 – Lácteos 19/7/2021

Márgenes ajustados, mejora de la demanda

El crecimiento de la producción de leche aumentó en el primer trimestre de 2021 en comparación con el primer trimestre de 2020, en parte debido a comparables débiles, pero también debido al hecho de que los agricultores comenzaron el año con precios de producción relativamente altos en 2021.

Los precios de la leche en el campo (precio nacional bruto de CEPEA) promediaron R$ 1,98/litro en el primer trimestre de 2021 en comparación con R$ 1,37/litro en 2020, un aumento de alrededor del 44%.

Según datos preliminares del Instituto Brasileño de Estadísticas (IBGE), la producción aumentó 1,8% en términos de volumen en comparación con el primer trimestre de 2020. Sin embargo, los costos han continuado aumentando en 2021, con la soja y el maíz manteniéndose en niveles elevados a pesar de un Real más fuerte. Según datos de CEPEA, los costos de producción de leche aumentaron 9,1% en los primeros cuatro meses del año, mucho más rápido que la inflación anual, y ayudaron a reducir los márgenes para los productores.

El clima seco también ha contribuido al aumento de los costos de producción. Con menos forraje disponible, los agricultores se ven obligados a aumentar la alimentación a base de cereales para complementar las dietas de los rebaños lecheros en las regiones del sur y sureste de Brasil.

Mientras tanto, los procesadores están teniendo dificultades con los márgenes ajustados en el sector lácteo, ya que los altos precios de la leche en el campo y la inflación general agregan costos y los precios al por menor no han aumentado en la misma proporción. Sin embargo, datos económicos recientes sugieren que la actividad económica se está recuperando a un ritmo más rápido de lo previsto, lo que, además de la probable extensión del programa de transferencias de efectivo (ayudas sociales) para tres meses más, podrían ser buenas noticias para la demanda en la segunda mitad de 2021. El fuerte crecimiento mundial y las exportaciones de materias primas en auge también están ayudando a sostener la actividad económica en Brasil, con un superávit récord de la balanza comercial esperado para el año. El consenso del mercado apunta a un crecimiento del PIB de más del 5% en 2021.

Las oportunidades de exportación en lácteos ahora son muy limitadas con las recientes apreciaciones del real, que se ha negociado por debajo de R$ 5,00/US$ en los últimos días después de alcanzar más de R$ 5,80/US$ en el primer trimestre. Las importaciones podrían ganar impulso en el segundo semestre, con precios internacionales más bajos y un Real más fuerte.

Que mirar en los próximos tiempos:

• Un Real más fuerte significará oportunidades de exportación muy limitadas e importaciones adicionales en el tercer trimestre.

• El clima seco está agregando presión a los costos de producción de los agricultores en la mayoría de las regiones. La producción podría perder impulso y cerrar el año con un crecimiento marginal.