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Índice de Precios Internos Mayoristas – IPIM – Lácteos – agosto 2021 22/9/2021

IPIM – Nivel General – agosto 2021

El nivel general del índice de precios internos al por mayor (IPIM) registró un aumento de 2,5% en agosto de 2021 respecto del mes anterior, un incremento del 36,0% en el período enero-agosto y acumula una suba del 60,5% en los últimos 12 meses.

IPIM – Alimentos y Bebidas – agosto 2021

El índice mayorista de precios de Alimentos y Bebidas registró un aumento de 3,9% en agosto de 2021 respecto del mes anterior, un incremento del 29,8% en enero-agosto y acumula una suba del 47,5% en los últimos 12 meses.

IPIM – Lácteos – agosto 2021

El índice mayorista de precios de los Lácteos registró un aumento de 3,0% en agosto de 2021 respecto del mes anterior, un incremento del 40,7% en enero-agosto y acumula una suba del 47,5% en los últimos 12 meses.

En el cuadro de arriba y en el gráfico de abajo, se observa claramente como los productos lácteos han tenido una fuerte recuperación en lo que va del 2021 y lograron alcanzar a alimentos y bebidas (incluso lo han superado en los últimos cinco meses), rubro al cual pertenecen y respecto al cual traían un importante retraso en el último trimestre de 2020 y el primer trimestre de 2021.